Kuřecí polévka s ječmenem

Pokud chcete uvařit lahodný a jednoduchý oběd, pak jste hledali tento recept na polévku z kuřecího ječmene.

Doba vaření 1 hodina

Složení

Kuřecí stehno (nebo 1/4 kuřete) 2-3 ks

Perlový ječmen 2 lžíce. l.

Rostlinný olej 2 lžíce. l.

Cibule 1 ks

Mrkev 1 ks

Brambory 1-2 ks

Voda 2 l

Sůl podle chuti

Příprava

Umyté kuřecí kousky a půl cibule, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Odstraňte pěnu a snižte teplotu. Vařte 30-40 minut.

V samostatném kastrolu vařte předmytý perličkový ječmen, dokud nezměkne.

Odstraňte kuřecí kousky a ochlaďte. Naplňte vývar.

Přidejte do vývaru nakrájené brambory. A vařte 2-3 minuty. Přidejte ječmen.

Smažte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na rostlinném oleji, přidejte vykostěné kuře. Vařte 1-2 minuty. Přidejte do vývaru.

Ochutíme solí a necháme 10 minut zakryté stát. Nalijte do misek a ozdobte snítkou kopru. Podávejte ke stolu.

Dobrá chuť!